L’erba crescendo cambia

La crescita dell’erba dipende anche da come è coltivata e dal modo in cui viene utilizzata. Durante lo sviluppo cambia anche la sua composizione chimico-nutrizionale.

Via via che la stagione avanza, la crescita dell’erba aumenta e la disponibilità raggiunge livelli elevati ma la qualità peggiora. Diminuisce la proteina, mentre aumenta la fibra, sia quella poco digeribile che quella indigeribile (lignina).

L’erba matura ingombra il rumine con la sua fibra tanto da limitare l’ingestione e quindi ridurre la quantità di latte.

Con la stagione cambiano anche le abitudini dell’erbivoro al pascolo… Ma questo sarà l’argomento di un altro mio articolo, in futuro.

Ajo’ a mungere adesso, compa’!

Pier Angelo