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La nostra filosofia aziendale, di allevamento e di trasformazione, oltre a preservare l’ecosistema che ci circonda, fa sì che i nostri prodotti siano caratterizzati da una elevata presenza
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I nostri prodotti caseari, formaggi e ricotta, hanno in sé tutti i valori del buon allevamento, basato sul pascolo polifita. Grazie a questi fattori i nostri prodotti offrono
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Il metodo d’allevamento che caratterizza la nostra azienda va controcorrente rispetto ai sistemi più diffusi oggigiorno, prevalentemente basati su un’alimentazione (mangimi, concentrati) e un miglioramento genetico sempre più
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Con un’alimentazione a base di erbe polifite (pascolo spontaneo) si ottengono dei latti e dei formaggi che, oltre a contrastare l’ossidazione del colesterolo (ne parliamo qui), sono caratterizzati
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