Yearly Archive:: 2016
Oggi vi voglio parlare delle nostre produzioni casearie tradizionali, in un contesto come il nostro di ricerca della tipicità e di salvaguardia della trasformazione artigianale. La nostra tecnologia
Read More
Chi l’avrebbe mai detto che un premio, per quanto blasonato esso sia, avrebbe portato me e la mia famiglia a vivere tante nuove conoscenze, tanti incontri con vecchi
Read More
Il mondo agropastorale sardo, l’intera filiera del latte ovino, gli sconfinati territori presidiati dagli allevatori sono inesorabilmente a rischio. A rischio come mai lo sono stati sino ad
Read More
Il 23 giugno è stato il giorno del mio compleanno. È complicato spiegare ai tuoi che un convegno sul futuro della pecora sarda è più importante di festeggiare
Read More
